Bar - Cines Babel

Bar Babel es un espacio donde la cocina mediterránea y los platos de siempre se reinterpretan con una mirada actual. Nuestra carta combina producto local y creatividad con elaboraciones que respetan el origen y celebran el sabor. La propuesta se completa con una cuidadosa selección de vinos naturales que reflejan la esencia del territorio.

Horario: de lunes a viernes de 15,30h a 24,00h / sábados y domingos de 10,30h a 24,00h

Sábados y domingos menú de mediodía. Consulta en nuestro instagram.

Teléfono: 96 389 01 57

Dirección: calle Vicente Sancho Tello 10, Valencia

El Bar

PARA COMPARTIR (O NO)

• BRAVAS BABEL (OPCIÓN VG) 7,50€
Las bravas de la casa, con piri-piri y all-i-oli de ajo confitado.

• ENSALADILLA RUSA (ÓSCAR A MEJOR ENSALADILLA) 7,50€
Con alcaparras fritas y espuma de mayonesa de piparra ahumada.

• ZANAHORIAS RAS AL HANOUT (VG) 8,50€
Con hummus de remolacha, pasas, crujiente de avellana, crema de
yogur con tahini y ajo confitado.

• CROQUETAS DE VICIO (2 UD.) 6,00€
Cada semana unas croquetas diferentes. Pregunta a nuestro equipo.ç

• CROQUETAS DE JAMÓN (2 UD.) 6,00€
Croquetas de jamón ibérico de Javi Blasco, el chef de Babel.

• BAO DE GAMBAS AL AJILLO 8,00€
Aceite de chiles, camaroncitos de Huelva y chips de ajo.

• MUTABAL DE BERENJENA A LA LLAMA (VG) 8,50€
Dip cremoso de oriente medio,acompañado de tostas para untar.

• TIMBAL DE BONIATO 8,50€
Teriyaki de jerez, aceite de albahaca, stracciatela y daditos de mojama.

• ALCACHOFAS CON GUISO DE SEPIA 12,50€
Con nuestro curry rojo casero y terminado con almendras laminadas.

BOCADILLOS “PREMIOS GOYA”

• BRASCADA 10,50€
Roast beef de ternera, mantequilla ahumada, comopota de cebolla y jamón de cebo.

• CHIVITO (MEJOR GUION ORIGINAL) 9,50€
Pollo en salmuera, bacon ahumado
en leña de haya, tomate semiseco, queso y hoja de roble.

• ALMUSSAFES 9,50€
Sobrasada ibérica, queso fundido, cebolla pochada y un toque de miel.

• ALMUSSAFES DE ANACARDOS (MEJOR GUION ADAPTADO) (VG) 9,50€
Sobrasada de anacardo y tomate seco, cebolla pochada y queso vegetal.

• CALAMARES 11,50€
Pan de tinta, calamares a la andaluza, all-i-oli, gel de limón y papada curada.

BOCADILLOS “FESTIVAL DE CANNES”

• BÁNH MI (VIETNAM) 11,50€

Pollo marinado, paté casero, pepino, encurtidos, mayonesa de sriracha

y hierbas frescas.

• BÁNH MI TOFU (VIETNAM) (VG) 11,50€
Tofu marinado, paté de setas, pepino, encurtidos, mayonesa de sriracha

y hierbas frescas.

PICOTEO, TABLAS Y CONSERVAS

• POPCORN LAB 3,00€
Cada mes trabajamos en un sabordiferente

• GILDAS: ANCHOA, BOQUERÓN O CECINA 2,20€

• TABLA DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 18,00€

• TABLA DE CECINA DE BUEY 18,00€

• TABLA DE QUESOS 12,00€

• BOQUERONES EN VINAGRE 6,00€
Con ajoblanco cremoso.

• ANCHOA 00 CON MANTEQUILLA AHUMADA 4,00€
Sobre coca de llanda.

• MEJILLONES DEL CANTÁBRICO 7,50€
Con papas arrugás y emulsión de eneldo.

POSTRES

• TARTA DE CHOCOLATE 5,50€
Cremosa, con base de galletita salada.

• FLAN DE MAÍZ Y CHANTILLY 5,50€
Con palomitas de caramelo. Nuestro guiño al Cine.

• POSTRE DE TEMPORADA 6,50€

*pregunta por la opción vegana

VINOS NATURALES

• BLANCO 3,90€

• TINTO 3,90€

• BRISADO (ORANGE) 4,30€

• BURBUJAS 4,80€

Horario: de lunes a viernes de 15,30h a 24,00h / sábados y domingos de 10,30h a 24,00h

Sábados y domingos menú de mediodía. Consulta en nuestro instagram. Teléfono: 96 389 01 57

Dirección: calle Vicente Sancho Tello 10, Valencia

El Bar

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Sábados y domingos menú de mediodía. Consulta en nuestro instagram.

Teléfono: 96 389 01 57